09.11.2015
DLG Prüfung - Feine Backwaren Prüfung 2015
Bei der diesjährigen DLG Prüfung "Feine Backwaren 2015" in Berlin wurden wir erneut mit Gold ausgezeichnet! Beide Produkte wurden mit voller Punktzahl bewertet.
2 x GOLD für Kletzenbrot und Kotter's feinster Butterstollen.
04.11.2015
Stollenprüfung der Bäckerinnung Traunstein 2015
Bei der diesjährigen Stollenprüfung der Bäckerinnung Traunstein haben wir wieder hervorragende Ergebnisse erzielt.
4 x GOLD und 2 x SILBER
Die Ergebnisse gibt es auch zum Nachlesen unter www.brot-test.de
11.09.2015
Brotprüfung der Bäckerinnung Traunstein 2015
Bei der diesjährigen Brotprüfung haben wir wieder bestens abgeschnitten. Alle eingereichten Brote werden einer fachkundigen Jury vorgelegt und von dieser bewertet. Prüfkriterien mit verschiedenen Gewichtungsfaktoren waren Form, Aussehen, Oberflächen- und Krusteneigenschaft, Lockerung, Krumenbild, Struktur, Elastizität, Geruch und Geschmack des Brotes. Mehr dazu lesen Sie hier.
Anzahl bewertete Brote | sehr gut | gut |
27 | 17 x GOLD | 10 x SILBER |
Die Ergebnisse gibt es auch zum Nachlesen unter www.brot-test.de
25.08.2015
Bäckerdiplom für Ferienkinder
13.06.2015
Rosenkönigin und Rosenprinzessin warben in Traunreut für die Traunsteiner Rosentage
Gemeinsam mit der Rosenprinzessin Selina warb die 23-jährige Grassauerin, Johanna I., in der Filiale der Bäckerei Kotter am Rathausplatz in Traunreut für die Rosentage in Traunstein und verteilte Rosenbrot an die Kunden. Der zweite Bürgermeister der Stadt Traunreut, Hans Peter Dangschat, freute sich über die persönliche Einladung zu den Traunsteiner Rosentagen und bedankte sich dafür bei der Rosenkönigin Johanna I. mit einem Blumenstrauß. Die Bäckerei Kotter hat für die mittlerweile zum fünften Mal stattfindenden Rosentage wieder ein Rosenbrot kreiert. Das 300-Gramm-Körnerlaiberl aus Sauerteig und ganz neu mit Chia-Samen sowie Rosenblüten verziert, gibt es in allen Kotter-Filialen zu kaufen. Die Rosenbrot-Aktion kommt bei den Kunden sehr gut an. "Die Leute warten schon drauf", sagte Bäckermeister Gerhard Kotter dem Traunsteiner Tagblatt.
11.05.2015
1960 Euro für Papst-Benedikt-Orgelwerk gespendet
Traunsteiner Bäckereien übergaben den Erlös aus der "Aktion Orgelbrot" an die Orgelfreunde
Zum Abschluss der fünften "Aktion Orgelbrot" seit 2011 übergaben die Traunsteiner Bäckereien Kotter, Deisenseer und Schneider den Erlös an Stadtpfarrer Georg Lindl, Kirchenmusiker Manfred Müller und den Vorsitzenden des Fördervereins "Orgelfreunde St. Oswald-Traunstein, Altoberbürgermeister Fritzstahl. Mit 1960 Euro kam das zweitbeste Ergebnis zusammen, seit die "Aktion Orgelbrot" läuft. Der Erlös wurde aus den Gesamteinnahmen des Brotverkaufs beim Start der "Aktion Orgelbrot" am Aschermittwoch auf dem Maxplatz sowie aus der Abgabe von 25 Cent für jedes in den Bäckereiläden verkaufte Orgelbrot erzielt.
23.04.2015
DLG-Auszeichnung "Preis für langjährige Produktqualität" zum 28. Mal
Pressemeldung
Langfristig Qualität unter Beweis gestellt:
DLG-Auszeichnung für Bäckerei Kotter aus Traunstein
Die Bäckerei Kotter aus Traunstein ist jetzt von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum 28. Mal mit dem "Preis für langjährige Produktqualität" ausgezeichnet worden. Das Unternehmen erhielt die Auszeichnung für die Qualität seiner Produkte, die im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfungen für Brot und Feine Backwaren regelmäßig getestet werden.